コメント遅れて申し訳ありません反省隊\(_ _*)m(_ _)m(*_ _)/参上


by shochustory
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

<   2007年 06月 ( 3 )   > この月の画像一覧

☆今年も漬けました☆

今年もこの季節がやってきました!

本当は先週の日曜日に梅酒を漬けたのですが、更新できず・・・

今年は何の焼酎で漬けようか?と考えたのですが・・・

黒糖・麦・泡盛・・・

結局在庫過多の為、今持っている原酒の中から美味しいと思われる物を・・・

それは、知覧醸造『多楽き原酒37度』です。
b0109636_1558713.jpg

b0109636_15584672.jpg
b0109636_15592422.jpg


今年の梅の入手は結構苦労しました。意外とコレと思った物が売っていない・・・

何とか良さそうな梅を入手しました。

レシピは、梅1㌔、氷砂糖320㌘、焼酎1、8㍑です。

昨年の漬けた萬年より、氷砂糖を30㌘少なくしてみました。

多楽きの方が、焼酎の主張が少ないと考えて調整!

半年後に味見して、甘みを足すか考えます!!!
[PR]
by shochustory | 2007-06-17 15:59 | ◆その他の酒◆
病気が出てまた買っちゃいました!!!

土曜日の事なのですが、以前からいつもお世話になっている酒屋さんに、

取り置きして貰っていた『芋麹芋前割り焼酎』を取りに伺いました。

今日こそは、1本のみ購入で帰ろうと思っていたのですが、

いつもお世話になっているお兄さんからの一言で・・・購入してしまいました。

『薩摩茶屋あります?・・・』とお兄さん。

『今飲んでいるので、そんなに無いですよ』と自分。。。

『結構入ったので、持って行く?』との一言で有り難く頂いてしまいました。

b0109636_225759.jpg


それと、もう一つお兄さんからの頂き物・・・

『キリンニッポンプレミアム』と言うビールを頂きました。

まだ発売前、国産の麦芽・ホップを50%以上使用との事。

何でも国産と記載するには、50%以上国内産の材料が必要との事でした。

皆さん、このビールの詳細がもっと分かる方が居ましたら教えて下さい。
[PR]
by shochustory | 2007-06-04 22:11 | ■焼酎購入(^^)v■

プリンを作りました。

ここの所、気候が上昇しており

冷たいスイーツを食べたいねと夫婦で話していたので

久しぶりにプリンを作ってみました。

私達夫婦は、なめらかタイプよりも

卵の味がしっかり主張したタイプの方が好きです。

しか~しっ!!! 何をどう思ったのか代理人は滑らかタイプを作ってしまいました。


b0109636_20572016.jpg



型抜きは失敗したが、「す」が入らず、成功しました。 V(^^)V
[PR]
by shochustory | 2007-06-02 21:09 | *SWEETS*