コメント遅れて申し訳ありません反省隊\(_ _*)m(_ _)m(*_ _)/参上


by shochustory
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☆恵方巻☆

今日は節分でした。

夜中からの雪で出かけ様としても出来なかったので・・・

折角の休日を楽しむ為、節分らしい物と恵方巻を作りました。

具材は、ホタテと筋子巻と、ホタテと蟹釜とレタスのサラダ巻・・・

形はもう少しですが、美味しく出来ました。

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後の料理は妻が・・・

鰤と大根の酒塩煮と手作り焼餃子とワカメの酢の物
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合わせた焼酎は、三岳の前割り燗です。
写真を撮るのを忘れたので、前割りした時の写真ですが・・・
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昨年の11月下旬に5対5で前割りしていたので、

円やかで旨いのですが、少し物足りなくなった???

45度位に燗したのですが、もう少し濃い目で

前割りした方が良かったかも?です。

物足りない理由は、昨日お気に入りの居酒屋さんで八幡を飲みすぎたせいかも・・・
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by shochustory | 2008-02-03 22:55 | ◆芋焼酎◆