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by shochustory
| 2009-01-06 19:58
昨日は、先日の誕生日の日にもお祝いの電話を頂いた、
居酒屋さん『離れえむ』に久しぶりに伺う事が出来ました。
最近仕事が忙しくて行けなかったので・・・
また、今回メニューをリニューアルしたので、そのリポートも兼ねて・・・
お店の前には、こんなメニュー看板が・・・
富士山溶岩焼き・・・ 気になりますよね!!!
お店について先ず気になって見てしまうのは、本日置いてある焼酎の銘柄・・・
自分は、キープしているので、基本的にはキープしている焼酎を飲むのですが、
思わず眺めてしまうんですよね・・・
そしてこれがその焼酎棚①・・・
これは、本日お勧め???売りたい焼酎???
いつも思うのですが、やはり素晴らしいラインナップと思ってしまいます。
そうそう、これが自分の現在キープの焼酎・・・ そして本日のメニューです。
この季節になると、基本的には自分はお湯割りです。
妻と一緒に”しょうちゅうの華”で乾杯です。
そして料理ですが、基本的にはここのマスター、”アツシさん”にいつもお任せしてます。
今回は、メニューを一新したので楽しみでした。
先ずは、お通し・・・ 『茹で黒豚の大蒜味噌のせ』です。
これがお肉がめちゃめちゃ柔らかくて美味しい!焼酎が進みます。
そして気になっていた『富士山溶岩焼き』のメニュー数々・・・
先ずは・・・ 『新潟八色産の椎茸の塩焼き』 香りが良くて肉厚・・・旨い!!!
続いては・・・ 『鶏の3種盛り』 ”砂肝”、”ハツ”、”レバー”
レバーは臭み0、砂肝コリコリ、ハツはジューシー、柚子胡椒と大蒜味噌で頂きました。
そして、『鶏のササミ』・・・ これは少しレアで焼いて、山葵を付けて・・・
焼いている写真はこちら・・・ 美味しそうでしょう!
そして続いては・・・ 『黒豚の3種盛り』 ”ロース”、”タン”。そして幻の”サシもも”
この”サシもも”・・・ もも肉なので勿論柔らかいのですが、アブラが旨い!
焼酎がドンドン進む味で超美味しいです。お勧め・・・
焼いている画像はこちら・・・ 旨そうでしょう!
その後、頼んだのは妻のお気に入り・・・ 『生卵軟骨入りモツ煮込み』
定番なのですが旨いです。味付けは今日は醤油でした。
塩味だったり味噌だったり日替わりなんです。勿論どの味も旨いですよ。
そして最後の〆の一品は・・・ 『生卵かけ御飯』
これは初めて今回頂いたのですが、鰹節、ネギが入っていて、
少し甘めの出汁醤油を掛けて頂くのですが、卵が甘くて凄く美味しい!
次回からの〆はこれでずっと行くと決めました(笑)
昨日は食べ過ぎて飲み過ぎました。
結局お湯割りで何杯飲んだんだろう? 普通に5杯以上飲んだような・・・
最後にこのお店の紹介です。
皆様も近くに来た際は、是非お立ち寄り下さい!お勧めです。
店長のアツシさん。誕生日だった事も有り、『薩摩の薫』のお湯割りグラスを頂きました。
大事に使わせていただきます。有難う御座いました。また伺います!
お店の入口です。
離れ・えむ
さいたま市浦和区高砂2丁目1-19(ワシントンホテル1F)
電話:048-834-6668
営業時間:18:00~
居酒屋さん『離れえむ』に久しぶりに伺う事が出来ました。
最近仕事が忙しくて行けなかったので・・・
また、今回メニューをリニューアルしたので、そのリポートも兼ねて・・・
お店の前には、こんなメニュー看板が・・・
富士山溶岩焼き・・・ 気になりますよね!!!
お店について先ず気になって見てしまうのは、本日置いてある焼酎の銘柄・・・
自分は、キープしているので、基本的にはキープしている焼酎を飲むのですが、
思わず眺めてしまうんですよね・・・
そしてこれがその焼酎棚①・・・
これは、本日お勧め???売りたい焼酎???
いつも思うのですが、やはり素晴らしいラインナップと思ってしまいます。
そうそう、これが自分の現在キープの焼酎・・・ そして本日のメニューです。
この季節になると、基本的には自分はお湯割りです。
妻と一緒に”しょうちゅうの華”で乾杯です。
そして料理ですが、基本的にはここのマスター、”アツシさん”にいつもお任せしてます。
今回は、メニューを一新したので楽しみでした。
先ずは、お通し・・・ 『茹で黒豚の大蒜味噌のせ』です。
これがお肉がめちゃめちゃ柔らかくて美味しい!焼酎が進みます。
そして気になっていた『富士山溶岩焼き』のメニュー数々・・・
先ずは・・・ 『新潟八色産の椎茸の塩焼き』 香りが良くて肉厚・・・旨い!!!
続いては・・・ 『鶏の3種盛り』 ”砂肝”、”ハツ”、”レバー”
レバーは臭み0、砂肝コリコリ、ハツはジューシー、柚子胡椒と大蒜味噌で頂きました。
そして、『鶏のササミ』・・・ これは少しレアで焼いて、山葵を付けて・・・
焼いている写真はこちら・・・ 美味しそうでしょう!
そして続いては・・・ 『黒豚の3種盛り』 ”ロース”、”タン”。そして幻の”サシもも”
この”サシもも”・・・ もも肉なので勿論柔らかいのですが、アブラが旨い!
焼酎がドンドン進む味で超美味しいです。お勧め・・・
焼いている画像はこちら・・・ 旨そうでしょう!
その後、頼んだのは妻のお気に入り・・・ 『生卵軟骨入りモツ煮込み』
定番なのですが旨いです。味付けは今日は醤油でした。
塩味だったり味噌だったり日替わりなんです。勿論どの味も旨いですよ。
そして最後の〆の一品は・・・ 『生卵かけ御飯』
これは初めて今回頂いたのですが、鰹節、ネギが入っていて、
少し甘めの出汁醤油を掛けて頂くのですが、卵が甘くて凄く美味しい!
次回からの〆はこれでずっと行くと決めました(笑)
昨日は食べ過ぎて飲み過ぎました。
結局お湯割りで何杯飲んだんだろう? 普通に5杯以上飲んだような・・・
最後にこのお店の紹介です。
皆様も近くに来た際は、是非お立ち寄り下さい!お勧めです。
店長のアツシさん。誕生日だった事も有り、『薩摩の薫』のお湯割りグラスを頂きました。
大事に使わせていただきます。有難う御座いました。また伺います!
お店の入口です。
離れ・えむ
さいたま市浦和区高砂2丁目1-19(ワシントンホテル1F)
電話:048-834-6668
営業時間:18:00~
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by shochustory
| 2008-10-05 17:57
| ■外飲み■
今日は、我家で取り寄せている物を一つ紹介しています。
それは、胡麻油・・・
意外と思われるかもしれませんが、我家では、料理に胡麻油を良く使います。
造っているのは、山田製油さんです。
出会いは、某東京のデパートでの京都物産展。
数種類の胡麻油の利き胡麻油???で胡麻油に嵌りました(笑)
主な商品は、通常の胡麻油、金胡麻油、黒胡麻油、などなど・・・
我が家では、使う量が多いので、いつも胡麻油はお徳用のビックサイズを頼んでいます。
豆腐にチョット掛けて、塩を振って食べたり、胡麻油でドレッシングを手作りしたり・・・
皆様も一度お試しあれ・・・
因みに、今回は取り寄せしませんでしたが、ここのラー油もお勧めです。
それは、胡麻油・・・
意外と思われるかもしれませんが、我家では、料理に胡麻油を良く使います。
造っているのは、山田製油さんです。
出会いは、某東京のデパートでの京都物産展。
数種類の胡麻油の利き胡麻油???で胡麻油に嵌りました(笑)
主な商品は、通常の胡麻油、金胡麻油、黒胡麻油、などなど・・・
我が家では、使う量が多いので、いつも胡麻油はお徳用のビックサイズを頼んでいます。
豆腐にチョット掛けて、塩を振って食べたり、胡麻油でドレッシングを手作りしたり・・・
皆様も一度お試しあれ・・・
因みに、今回は取り寄せしませんでしたが、ここのラー油もお勧めです。
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by shochustory
| 2008-09-28 16:13
| ■お取り寄せ&グルメ■
本日は33回目の誕生日。
ブログの更新を怠っていたので、いつから始めようか?と思っていました。
誕生日の今日、再開致します。何時まで続くか???
さて、本日の誕生日ですが、地元の酒屋さんでこの焼酎を購入しました。
自分の大好きな蔵元さん。宮田本店さんの日南娘です。
この焼酎地元の酒屋さんでは、セット販売だった為、購入していなかったのですが、
本日は、たまたま単品で売っていました。
現在、自宅で日南娘は、甕サーバーに入っていて、これも熟成になる予定です。
そうそう、今日は嬉しい事が・・・
ブログ仲間さんから誕生日のお祝いメールや、電話を頂きました。
33歳になっても嬉しいものですね。大切にしなくては・・・
これから、家で妻と誕生日の食事です。
本日は何を飲もうかな???
お祝いなので、三岳酒造さんの愛子、大好きな宮田本店さんの日南娘20度にしました。
今日は、お祝いなのでお寿司を買いました・・・
美味しいです。これからまだまだ呑みます(笑)
最後は、やはり誕生日なので、ケーキです。
やはり地元でお気に入りのケーキ屋さんで購入して来ました。
抹茶のケーキ(宇治)とロールケーキ(パンプキン)です。
どちらも美味しかったです。
ブログの更新を怠っていたので、いつから始めようか?と思っていました。
誕生日の今日、再開致します。何時まで続くか???
さて、本日の誕生日ですが、地元の酒屋さんでこの焼酎を購入しました。
自分の大好きな蔵元さん。宮田本店さんの日南娘です。
この焼酎地元の酒屋さんでは、セット販売だった為、購入していなかったのですが、
本日は、たまたま単品で売っていました。
現在、自宅で日南娘は、甕サーバーに入っていて、これも熟成になる予定です。
そうそう、今日は嬉しい事が・・・
ブログ仲間さんから誕生日のお祝いメールや、電話を頂きました。
33歳になっても嬉しいものですね。大切にしなくては・・・
これから、家で妻と誕生日の食事です。
本日は何を飲もうかな???
お祝いなので、三岳酒造さんの愛子、大好きな宮田本店さんの日南娘20度にしました。
今日は、お祝いなのでお寿司を買いました・・・
美味しいです。これからまだまだ呑みます(笑)
最後は、やはり誕生日なので、ケーキです。
やはり地元でお気に入りのケーキ屋さんで購入して来ました。
抹茶のケーキ(宇治)とロールケーキ(パンプキン)です。
どちらも美味しかったです。
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by shochustory
| 2008-09-23 18:16